Arroz Asiatico.

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil



Ingredientes


2 tazas de arroz Basmati o de Jazmín.
2 huevos.
1 diente de ajo.
200 Gr. de camarón pacotilla cocido y pelado.
25 Gr. de mantequilla.
Sal y pimienta.


Instrucciones
La preparación empieza con la cocción del arroz. Para ello colocar en una olla un poco de aceite de oliva o aceite vegetal verter el arroz y dejarlo freír por unos 3 a 4 minutos revolviendo con regularidad, agregar 4 tazas de agua (la regla es de 2 tazas de agua por 1 de arroz). Dejar que se consuma toda el agua SIN tapar y a fuego lento. Mientras cuece el arroz, vamos a preparar los otros ingredientes. En un sartén poner un poco de aceite y colocar lo huevo, cocerlos como de modo a obtener huevo revueltos bien cocidos. En este mismo sartén y una ves que el huevo está bien cocido agregar el ajo finamente picado con los camarones pacotillas ya cocidos, la mantequilla, sal y pimienta al gusto. Dejar freír todo esto por unos minutos más. Si es necesario puede agregar un poco de aceite para que no pegue al sartén si esté demasiado seco. Esta preparación se mezcla entonces al arroz que entretanto ya debería de estar listo.