Calabacines rellenos de marisco

Comensales:Tiempo de preparacion:40 minutos
Ingredientes
2 calabacines
Medio kilo de gambas peladas
Queso de untar
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Resumen:Jugosos calabacines rellenos de gambas y queso, un primer plato muy completo y fácil de hacer.
Modo de preparacion:Cortar los calabacines transversalmente, de unos 3 cm aproximadamente, se vacian de toda su carne, freír en abundante aceite de oliva y reservar.

A continuación troceamos la carne del calabacin y la sofreímos, añadimos las gambas peladas, el queso y salpimentamos. Dejar reducir hasta obtener una pasta homogenea, con ella rellenar los calbacines.

Gratinar en el horno unos minutos a 180 grados.