Comensales:2 personas
Tiempo de preparacion:15 minutos
Ingredientes
4 patatas medianas, con piel
50 gramos de panceta fresca , cortado en bastoncillos
1 butifarra negra ( de sangre)
Resumen:Verduras con butifarra y panceta.
Modo de preparacion:Hervir las patatas, con agua y sal, bien limpias y sin quitarles la piel.
En una sarten freir los bastoncillos de panceta, hasta que queden dorados, y seguidamente desmenuzar la butifarra y añadirla a la sarten.
Cuando este todo jugoso y medio frita, la butifarra, añadir pimienta negra al gusto y una vez peladas las patatas, que ya habrán hervido, incorporarlas a la sarten y irlas chafando y mezclando con los demas ingredientes hasta que quede todo incorporado, como si de una tortilla se tratara.
lunes, 11 de febrero de 2008
Patatas enmascaradas
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