Buñuelos de alcachofa

Comensales:4 personas
Tiempo de preparacion:15 minutos
Ingredientes
2 latas de corazones de alcachofa de calidad
2 huevos
harina de trigo
leche
Resumen:
Buñuelos de alcachofa.
Tiernos corazones de alcachofa rebozados y fritos. Crujientes por fuera y dulces y blanditos por dentro.

Modo de preparacion:Se hace una masa con 2 huevos, harina y un chorrito de leche, que quede más bien espesita.

Se rebozan bien los corazones de alcachofa por esta mezcla y se fríen en aceite bien caliente dandoles la vuelta para que se doren bien por todos lados.

El resultado es como de buñuelos de Semana Santa, pero dentro las alcachofas.