Tortilla de patatas mixta

Comensales:4 personas
Tiempo de preparacion:30 minutos
Ingredientes
4 patatas medianas
1 cebolla
6 huevos
4 lonchas de jamón de York
4 lonchas de queso
aceite y sal
Resumen:
Tortilla de patatas mixta.
Tortilla de patatas y cebolla rellena de jamón York y queso en lonchas. Riquiisima.

Modo de preparacion:Hacemos una tortilla de patatas y la dejamos reposar unos 10 minutos, para que cuaje y se enfrie un poquito.

Con un cuchillo de sierra abrimos con cuidado la tortilla por enmedio, en horizontal, como un bocadillo.

Retiramos la tapa de arriba con cuidado y rellenamos con las lonchas de jamón y de queso.

Ponemos de nuevo la tapa y listo.

Presentamos en un plato, a taquitos, en porciones o entera.