Costillas con almejas

Comensales:4 personas
Tiempo de preparacion:30 minutos
Ingredientes
1 Kg. de costillas de cerdo ibérico
4 ajos
250 gramos de almejas
vino blanco
pimentón de la Vera
pimienta
aceite
sal
Resumen:Sabrosas costillas de cerdo en salsa de almejas, una receta especial que nos a mandado nuestra amiga Teodora y que ella hizo en el programa de Inés, "Cocina con Corazón" en TVE1.
Modo de preparacion:Freir las costillas con los ajos hasta dorarlas.

Echar encima las almejas y removemos hasta que se abran.

Una vez abiertas echamos el pimentón, un chorro de vino, pimienta y dejamos cocer unos minutos, quedarán en su salsa.

(si fuera necesario se le puede echar un poquito de agua)