Ajíaco

Comensales:
4 comensales
Tiempo de preparacion:
20 minutos
Ingredientes

2 pechugas de pollo
4 papas sabaneras
4 papas criollas
1 mazorca
sal
gubias y alcaparras
Resumen:
Típico plato colombiano, con sabor de campo y fácil de preparar.
Modo de preparacion:
Trocee las papas con la mazorca partida en cuatro porciones y cocine con la sal, las alcaparras y las gubias por diez minutos.

Añada el pollo desmenuzado y cocine por diez minutos más a fuego medio y con la tapa medio puesta.

Sirva con crema de leche y acompañe con arroz blanco, aguacate y banano.