Conejo al horno

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes
- 1 Conejo partido en trozos
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 Ajo
- Perejil
- Harina
- Vino blanco
- 1 pastilla de caldo
- Aceite
- Sal
Instrucciones
Sazonar con ajo y peregil y dejar reposar unos minutos.

Pasar por harina y freir hasta que esta doradito, cuando está dorado se ponerlo en una bandeja de horno con un fondo de zanahoria y cebolla, añadir la pastilla de caldo, el vino blanco y un poco de agua y dejar hacer en el horno.

Se le puede añadir calabacín, berenjena, puerro, etc...