Asado de cerdo con manzanas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado

Ingredientes
- 1 kg de lomo de Cerdo
- 50 g Mantequilla
- 1 kg de Manzana
- Sal
- Pimienta
- Una ramita de Tomillo
- 1 Cebolla
Instrucciones
Dorar en la olla a presión con la mantequilla la carne, echar sal, la cebolla en trozos grandes, la pimienta y el tomillo.

Si queda seco se le puede añadir 1/2 vaso de agua.

Cocer (según modelo de olla) unos minutos a fuego muy suave. Pelar las manzanas y sin romper, sacar el corazón y las pepitas y colocarlas en la olla, alrededor de la carne.

Volver a cerrar y dejar cocer unos minutos.

Se le puede añadir puré de patata.