Soufflé de platanos

Soufflé de platanos
Comensales: 4


Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes:
- 6 platanos
- 3 huevos
- Un poco de mantequilla
- Azucar

Preparación:
Pelar y partir los platanos, batirlos bién; por otra parte separar las claras de los huevos y batirlas bién a punto de nieve muy dura, añadiéndoles unas cucharaditas de azucar con cuidado, cuando estén a medio montar. Cuando ya estén se juntan con los platanos, mezclandolo todo con mucho cuidado,y se colocan en un molde para horno,engrasado con mantequilla. Dejandolo cocer 25 minutos en el horno caliente. Servirlo rapidamente. Se puede acompañar de trozos de frutas