Tarta de manzana cremosa

Tarta de manzana cremosa
Comensales: 4


Tiempo de preparación: 90 minutos

Ingredientes:
- 5 manzanas amarillas
- 3 huevos
- 1 yogur de limón
- 2 medidas del envase de harina
- 1 medida de azucar
- 1 medida de aceite
- ralladura de un limón
- 1 sobre de levadura royal
- mermelada de melocotón o albaricoque para decorar

Preparación:
Pelar y cortar las manzanas, ponerlas en un bol con el resto de los ingredientes, pasarlo por una batidora y triturarlo hasta que quede bien triturado. Poner en un molde enmantequillado en el horno precalentado a 210º. Cuando esté cuajado y al pinchar con un palillo salga limpio, sacarlo del horno, las dos manzanas restantes cortarlas en gajos y colocarlas por encima, meter de nuevo al horno sólo por la parte de arriba para dorarlas, cuando esté fría decorar con la mermelada para darle color.......