Madejas de Cordero.

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil



Ingredientes


Tripa e intestinos del cordero.
Aceite.
Sal.
Agua.
Ajos.
Perejil.


Instrucciones
Dada la dificultad de la limpieza de los intestinos y estómago, es preferible solicitar que nos los limpien en la carnicería.

Una vez límpios los cocemos en agua sazonada. Cortamos el estómago en trozos y enrollamos el intestino delgado sobre los trozos cortados anteriormente.

Lo freimos todo, o lo hacemos al horno, una vez bien doraditos hacemos una picada de ajo y perejil y la untamos con un pincel. Los servimos recién hechos.