Bolo de Bolacha (Tarta de Galleta).

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil



Introducción


Esta es una receta típica de Portugal.


Ingredientes


1 lata de leche condensada.
La misma medida de leche normal.
5 huevos.
Galletas Maria.
Café fuerte.
1 brick de nata.
1 cucharada de azucar.
Canela.


Instrucciones
Mezcla la leche condensado con la leche normal y las yemas de huevo, lo batimos todo bien, con la batidora. Lo llevamos todo a calentar a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que rompa a hervir. Deshacemos las galletas en el café. En un molde, desmoldable, colocamos capas de galleta y de crema, siendo la última de crema.

Batimos la nata con el azucar. batimos también las claras de los huevos. Juntamos la nata y las claras. Con esta mezcla hacemos la capa final de la tarta. Ponemos canela por toda la superficie, y colocamos la tarta a enfriar en la nevera.