Angulas al Ajillo.

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Marisco, Entrantes
Dificultad: Fácil



Ingredientes


300gr. de angulas o gulas.
2 o 3 dientes de ajo.
Aceite de oliva.
2 cayenas o pebreras pequeñas.
Una pizca de sal.


Instrucciones
Calentamos un fondo de aceite en una cazuela de barro y doramos los ajos, cortados a láminas, y las cayenas o pebreras. Cuando el ajo empiece a tomar color, salamos ligeramente las angulas o gulas, las salteamos en la cazuela 1 minuto y apagamos el fuego.

Las servimos inmediatamente, en la misma cazuela de barro.